Meine Geschichte
Das Essen ist die Ausrede. Es geht um das Zusammensein mit Freunden, der Familie und den unzähligen Geschichten. Das ist die Kultur des argentinischen Barbecues, El Asado. Das Asado ist ein einzigartiges Event mit Kameraden und Freunden, das du wöchentlich wiederholen kannst. In Argentinien sagt man ‘el asado lo hace uno y lo hacemos todos’ was bedeutet ‘een asado is zowel het werk van één persoon als van velen’.
Ich bin in jungen Jahren in Südamerika aufgewachsen, davon acht Jahre in Argentinien und drei Jahre in Brasilien. Fantastische Jahre, auf die ich gerne zurückblicke. Ich bin mit dem Asado aufgewachsen. Vor Jahren hat mein Schwiegervater Juan de Tena Villalvilla für mich einen Grill entworfen und in Spanien herstellen lassen, der auf der argentinischen Parrilla basiert. Eine nächste und bessere Version stellte sich in Serie als ziemlich schwierig und teuer heraus. Ich ging zurück zur Quelle und landete über Freunde in Argentinien, Vicente und Caspar Wagener, bei Ñuke. Ñuke ist einer der besseren Grillhersteller in Argentinien und zudem ein echtes Familienunternehmen. Ich kontaktierte Ñuke, bestellte das Delta und wurde sofort verkauft. Nach Rücksprache mit den Eigentümern von Ñuke dürfen wir die Ñuke-Produkte in den Benelux zusammen mit Vicente und Caspar vertreiben, beginnend mit Delta.
Die Vielseitigkeit des Delta hat mich enorm überrascht. Es kommt nicht nur auf die Qualität des Fleisches an, auf der Delta können Sie viele verschiedene Gerichte auf unterschiedliche Weise zubereiten. Neben dem Grill können Sie auch die Glut und die offenen Flammen des Feuerraums nutzen. Die Vielseitigkeit des Delta liegt auch an der mitgelieferten Grillplatte aus Stahl und der Verwendung einer Pfanne oder eines Woks auf der Feuerstelle. Der Feuerraum sorgt für ein offenes Feuer und eine konstante Versorgung mit heißen Kohlen.
Es geht doch nichts über ein gemütliches Feuer, leckeres Essen, guten Wein zusammen mit Familie und Freunden. Aber all dies muss von Geduld begleitet werden. Ein gutes Asado braucht Zeit und Eile nützt nichts. Zünden Sie das Feuer rechtzeitig an! Ich hoffe, dass Sie durch das Delta Ihre gemeinsamen Momente und die schönen Geschichten, die daraus entstehen, genießen werden.
Willem de Vlugt
